2010.02.06
【カムカムクッキングの心得】02・カムカムクッキングの柱は
カムカム友の会サイトでは、他のカテゴリーの整合性から、下記の４本の柱で料理を紹介していきたい。
１・酵素充満させる料理
２・免疫力を高める料理
３・体温をアップする料理
４・穀物菜食の基本料理
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2010.02.01
【カムカムクッキングの心得】01・はじめに
カムカム友の会は、AFCという断食道場を主宰している。ここで毎日、健康セミナーを開催し、話をしているが、やはり日常生活で大きなウエイトを占めるのが食事である。マクガバン・レポートが、病気の根源は、「食」。つまり「食源病」であると結論づけしたように食の革命が必要である。それでは毎日の食生活で何を食べたらいいのか、どのような調理なのか、何を優先させるのか、これから私たちのNPOが選び、自ら食してみて、会員の方に役立つ料理を記載していきたい。このホームページのコンテンツでは、長寿、酵素、食養、体温アップ、断食後の回復食、病気への食での対応など様々なテーマで書いているが、その具体的な食そのものを料理で表現するコンテンツである。基本的には、費用をあまりかけず、安全で安心して食べることのできるものであること。そしていみじくも新谷先生語る、健康の食の方程式、「健康＝おいしいと食べること＝新鮮なもの」を貫くカムカムレシピでありたい。